地址：台南市北區中華北路一段111號
電話：06-358-2327
營業時間：上午11:00 ~ 凌晨04:00
2019 下半年度 築間鍋物在台南開了２間分店
今天用餐地點在華北店，開幕第一天就去用餐😊
另一間在台南市府前四街112號，其實兩間沒有離太遠
但兩間的風格絕然不同
觀察了一下粉絲頁與LINE@，築間每間店的主打不同的風格
華北店主要是 Tiffany 夢幻風
門市外有一個醒目的蝴蝶結
整間店主要為網美最愛的大理石紋+Tiffany色搭配可能是剛開幕的關係，餐廳主管很熱心跟我介紹環境哈哈
櫃台區
店內還有三個區域為獨立包廂共有6個包廂，個人覺得包廂很不錯比較有隱私
當天我們的座位
使用IH 感應爐，安全性較高
菜單背面主要為單點區，提供線上菜單
點餐方法：先選湯底→套餐→附餐，用餐限時90分鐘
多達14種醬料配料任君搭配！
由於剛開幕的關係，現在店家有出優惠，只要加line 好友或是憑截角就可以免費獲得一個主餐喔！
先來看湯底
老佛爺御膳湯底 NT$80
有中藥材熬成，帶有當歸潤喉的新湯底
鮮菇奶香湯底 NT$ 60
有濃郁的奶香湯底加上鴻喜菇（香菇沒那麼多只是因為另一位友人不吃香菇所以撈到另一人的鍋裡去）
平常喜歡吃牛奶鍋的各位可以試試看這湯底
招牌石頭湯底 NT$ 10
以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、香菇爆炒，加入築間獨家原湯以及柴魚昆布高湯。
套餐均會附的菜盤
接下來介紹超豐富的主餐，當天總共五人用餐
澳洲板腱牛肉鍋 NT$ 320
雪花豬肉鍋 NT$ 330
伊比利豬肉鍋 NT$ 680
天使饗宴鍋 NT$ 420
天使紅蝦、白蝦、鱸魚片、鯛魚片、蛤蜊、鮮蚵
海鮮總匯鍋 NT$ 550
內含9種海鮮：生蠔、草蝦、白蝦、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵
超級彭湃押😋😋😋
另外來看贈送的主餐（七選一 豬、雞、牛、羊、鮮蝦、蛤蠣、鮮蚵）
當時我們都以為贈送的份量不多，結果沒想到就是正常的份量呀！
雞腿肉
牛肉
羊肉
羊肉味有點重，但也不錯吃
蛤蠣
鮮蝦
應該不難想像當天吃的多飽了吧😂
超級豐富的啦！滿到桌子都快擺不下了
另外不得不推薦，他們家的鴨血真的很好吃💯💯💯
秘滷鴨血 NT$ 50
入味但又不會太辣
每鍋的附餐 滷肉飯需+NT$ 15
除了火鍋外還有飲料冰淇淋吃到飽
提供明治冰淇淋，多達16種口味
(巧克力💯、養樂多、酒釀櫻桃、布丁💯、草莓起司、芒果、抹茶、哈密瓜、紅豆、薄荷巧克力、瑞士巧克力、北海道牛奶、脆酥黑餅乾、咖啡、香草、藍莓優格）
沒有全部種類都吃過，但布丁真的很不錯！推薦👍👍👍
吃完真的超飽的～附上用餐明細
現在滿500 還會贈送兌換券喔！
Wenny's murmur
因為當天用餐時間較晚，原本店家限時90分鐘，但我們至少吃了兩個多小時
如果真的90分鐘那麼多根本吃不完😂
雖然開幕第一天，整體很順暢沒有等很久或是服務生訓練不足的觀感
但提醒一點，餐廳內的洗手間男女都各一間而已，同行友人要上廁所結果等了三回都一直有人哈哈
另外洗手台那邊沒有提供擦手衛生紙的垃圾桶（小小建議）
新開幕大家可以來嘗鮮看看！
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